おいしいお肉を召し上がっていただきたい、おいしかったと満足していただきたい、
おいしいものを囲みながら大切な人と幸せなひとときをすごしていただきたい、
そんな思いで生まれ変わった肉のつるや。経験によって培われた目利きのプロが選んだ上質なお肉をご提供したいから、
厳選した納得の黒毛和牛を一頭まるごと仕入れ。
10日間じっくりと熟成させることで柔らかさ、風味、旨みを最大限に引き出し、
お客様に最高の状態でお出ししております。
鮮度や風味を保つため、オーダーをいただいてからカットしています。こだわりのとろけるような舌ざわりと豊かな風味を是非お召し上がり下さい。